건강☆다이어트☆편리한 김밥 ☆도시락 부탁해~요

☆기본 김밥 외에 색다른 재료와 조리법으로 즐길 수 있는 다양한 김밥 레시피 5가지를 소개합니다.

1. 매콤 달콤한 '키토 묵은지 참치김밥' (노밥 김밥)

탄수화물을 줄이고 고소함과 상큼함을 극대화한 김밥입니다.

• 재료: 밥 대신 계란지단(채 썬 것), 묵은지(씻어서 물기 짠 뒤 참기름·설탕 살짝 버무림), 기름 뺀 참치(마요네즈·후추 버무림), 깻잎, 당근
• 만드는 법: 김 위에 계란지단을 넉넉히 깔고 깻잎 2장을 올린 뒤 참치와 묵은지, 당근을 얹어 단딴하게 말아줍니다.

2. 고소함이 톡톡 터지는 '날치알 충무김밥 스타일'

집에서 손쉽게 만드는 별미 김밥입니다.

• 재료: 밥(참기름·소금·통깨 간), 날치알, 단무지(작게 다진 것), 김밥용 김
• 만드는 법:
  1. 밥에 다진 단무지와 날치알, 참기름을 섞어 비벼줍니다.
  2. 김을 4등분한 뒤, 양념한 밥을 넣고 돌돌 말아 한 입 크기로 냅니다.
  3. 섞박지나 오징어어묵무침을添들여 먹으면 더욱 좋습니다.

3. 알싸하고 중독성 있는 '불어묵 매운김밥'

스트레스 해소에 좋은 매콤한 김밥입니다.

• 재료: 사각어묵, 양념장(고춧가루 2큰술, 간장 1.5큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 캡사이신 또는 청양고추 취향껏), 단무지, 계란지단
• 만드는 법:
  1. 어묵을 길고 가늘게 채 썰어 팬에서 양념장과 함께 국물이 자작해질 때까지 볶습니다.
  2. 밥을 얇게 편 김 위에 볶은 어묵을 듬뿍 올리고 단무지, 계란과 함께 말아줍니다.

4. 톡 쏘는 별미 '훈제오리 겨자김밥'

손님 초대용으로도 손색없는 영양 만점 김밥입니다.

• 재료: 훈제오리, 쌈무, 부추(또는 깻잎), 파프리카, 단무지, 겨자소스(연겨자 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 0.5큰술)
• 만드는 법:
  1. 훈제오리를 팬에 노릇하게 구워 기름을 뺍니다.
  2. 김 위에 밥을 깔고 쌈무를 얹은 후 구운 오리와 채 썬 파프리카, 부추를 넣고 말아줍니다.
  3. 알싸한 겨자소스에 찍어 먹습니다.

5. 한 입에 쏙 '스팸 아보카도 하와이안 안스비' (무스비)

남녀노소 누구나 좋아하는 부드럽고 고소한 조합입니다.

• 재료: 스팸, 잘 익은 아보카도, 계란, 김, 스팸 캔(틀 용도)
• 만드는 법:
  1. 스팸과 계란지단, 아보카도를 비슷한 두께로 슬라이스합니다.
  2. 스팸 캔에 비닐랩을 깔고 [밥 → 스팸 → 아보카도 → 계란 → 밥] 순으로 차곡차곡 눌러 담습니다.
  3. 비닐을 이용해 캔에서 꺼낸 뒤, 띠 형태의 김으로 가운데를 감싸 완성합니다.